Совсем скоро самые любимые детьми и взрослыми праздники — Новый год и Рождество, которые часто превращаются в неделю, а то и полторы застолий и угощений. Поэтому проигнорировать тему питания в эти дни просто нельзя. Хочется подсказать, как накрыть новогодний стол так, чтобы он был праздничным для всех членов семьи и при этом не превратился в поле боя между «можно» и «нельзя».
Что приготовить на Новый год, решает каждая семья самостоятельно. Но если на столе окажутся блюда, которые, по вашему мнению, ребёнку лучше не есть, — позаботьтесь о том, чтобы рядом всегда была тарелка с нарезанными овощами и фруктами, а также питьевая вода. И главное — откажитесь от логики: мы — взрослые, нам можно, тебе нельзя. Даже на одну неделю в году это плохая стратегия. Вот что реально работает:
Дайте выбор
Пусть на столе будут не только оливье, сервелат и шампанское, но и простые, знакомые ребёнку блюда, которые он ест повседневно. Важно, чтобы ребёнок чувствовал: он — полноценный участник праздника.
Поддерживайте рутину
Даже в праздничные дни старайтесь включать в рацион привычные полезные продукты: цельнозерновые крупы, бобовые и разные овощи, фрукты. Это станет «якорем» и снизит риск пищевой перегрузки.
Сладкие напитки — не must-have
Они не добавляют праздника, но легко увеличивают количество потреблённого сахара. Пусть на виду всегда стоит кувшин с чистой питьевой водой с лимоном, мятой или клюквой. Это и красиво, и полезно.
Превратите готовку в игру
Новый год — отличный повод попробовать что-то необычное и новое. Приготовьте блюда разных стран и привлеките к процессу ребёнка. Когда он сам нарезал, перемешал или украсил, обязательно захочет продегустировать, что в итоге получилось.
Не паникуйте
От одной ложки майонезного салата и кусочка солёной рыбы, также как и от десятка конфет, при нормальном сбалансированном рационе в остальные 358 дней в году ничего страшного с ребёнком не случится. Он попробует всё, что ему понравится, но и от «нормальной» еды не откажется.
Чего точно стоит избегать:
- Запрещать и ругать. Запретный плод сладок, а так втройне слаще.
- Прятать и врать. Рушатся базовые ценности детско-родительских отношений. Стоят ли они трёх конфет?
- Создавать «сладкую иерархию»: сначала суп, потом конфетка. Так сладкое превращается в награду, а еда — в переговоры.
Новый год может пахнуть корицей, имбирём и клюквенным морсом, а не только мандаринами и конфетами. Побольше овощей и фруктов, и главное — ваше спокойное, тёплое настроение!
Анастасия Кундро, биолог-аналитик, нутрициолог
