Когда на нашем заводе закипает работа, это слышно не только по гулу оборудования — воздух буквально начинает вибрировать от идей. Но иногда, чтобы родилась по‑настоящему стоящая новинка, нужен маленький толчок. Или, как в нашем случае, — конкурс.
В преддверии открытия нового творожного цеха директор решил подстегнуть фантазию маркетологов и объявил конкурс среди сотрудников и покупателей на лучшую идею продукта из творога. С призом, разумеется. И вот тут, признаюсь честно, у технологов взыграло чувство профессиональной чести. Ну как это мы, люди, которые знают творог лучше, чем собственный холодильник, вдруг уступим пальму первенства кому-то со стороны?
Так начались наши бессонные ночи. Мы думали, спорили, чертили формулы, дегустировали, снова спорили… И однажды, как это обычно бывает с хорошими идеями, она пришла внезапно — простая, как всё гениальное: творожный сыр.
Но не просто творожный сыр, а нежный, сливочный, с богатым, насыщенным вкусом и бархатистой текстурой, которая тает, едва коснувшись тёплого хлеба. А как идеально он сочетается со свежей весенней зеленью! Мы создали сбалансированный натуральный продукт — в меру солёный, в меру жирный, с лёгкой кислинкой, которая лишь подчёркивает свежесть, соблюли оптимальный баланс вкуса и воздушности. А чтобы вам было удобно, расфасовали его в аккуратные брусочки по 250 граммов. Взял — и сразу хочется приготовить что-нибудь вкусненькое.
Наш творожный сыр — это результат не только профессионализма, но и того самого заводского азарта, который заставляет нас стремиться к лучшему. Мы хотели создать продукт, который будет радовать каждый день: на завтрак, в салатах, закусках, десертах, да и просто так, когда никто не видит.
Сегодня мы с гордостью представляем его вам. Кремовый, шелковистый, тающий, свежий, благородный — это всё о нём. Попробуйте — и вы почувствуете, что в каждом брусочке есть не только сливочная нежность, но и частичка нашей души, вложенная в работу.
А конкурс, кстати, мы всё-таки не выиграли, так как разрабатывать новые виды продукции — это и есть наша работа. Но это уже совсем другая история.
Светлана Германович, главный технолог Поставского молочного завода
